Yb提问: 做月饼需要哪些材料怎么做
Ai回答: 做月饼需要的材料有：面粉、糖浆、碱水、花生油、蛋黄、莲蓉馅、豆沙馅等。具体做法如下：
1、将面粉过筛，加入糖浆、碱水和花生油，揉成面团。
2、将面团分成小块，每块约30克，搓圆后压扁。
3、在面皮上放上适量的莲蓉馅或豆沙馅，包好后搓圆。
4、用模具将月饼压出花纹，然后在表面刷上一层蛋黄液。
5、将月饼放入预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟即可。
6、烤好的月饼取出晾凉后，再放入密封袋中保存，等待回油后即可食用。
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提问时间: 2025-05-09 00:47:51
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